メインディッシュは下記よりお選びください。
・和牛とひな鳥のボロネーゼ　フィットチーネ（+ 800円）
・カラスミと螺貝のスパゲッティーニー（+ 400円）
・照り焼き 和牛 ハンバーグ丼（+ 300円）
・夏野菜のリングイーネ（+ 300円）
・シグネチャー ビーフカレー

メインディッシュは下記よりお選びください。
・和牛とひな鳥のボロネーゼ　フィットチーネ（+ 800円）
・カラスミと螺貝のスパゲッティーニー（+ 400円）
・照り焼き 和牛 ハンバーグ丼（+ 300円）
・夏野菜のリングイーネ（+ 300円）
・シグネチャー ビーフカレー

アペタイザーは下記よりお選びください。
・フレッシュコーンの冷製スープ（+ 1,200円）
・スモークサーモン
・スプリングベジタブルサラダ

ウェルカムドリンク
ボクテル　ザ・リッツ・スプリッツ
または
ノン アルコール スパークリング ワイン

12:00～16:00
ショート ケーキ 又は 本日のケーキ、コーヒー 又は 紅茶

とうもろこし、ジャガイモのコンフィ、枝豆、イベリコ生ハム、サマートリュフ、 コンソメジュレ
（ミニサラダ添え）

コロンビア、スプレモ, シティーロースト 40％
ブラジル、No.2、フル シティーロースト 40％
エチオピア、G4、ハイ ロースト 20%

ベース: アッサム
ブレンド: カルダモン、シナモン、胡椒、クローブ、チョコレートフレーバー

シナモン、カルダモン、柚子の種、甲州ブドウの皮、キハダ、山椒
西洋と東洋の 6種のユニークなボタニカルを使用したオリジナルレシピです。

生姜、大和橘、桜花、ヨモギ、キハダ
植物の根・木・葉・花・実の循環をコンセプトに制作したオリジナルレシピです。

45 ml
アメリカーノ ビアンコとアメリカーノ ロッソの調合。ノン アルコール スパークリング ワイン と合わせてお楽しみいただけます。

Hot / Ice

アーモンドやクリスピーオニオン、マンゴーのバランスが絶妙なザ・リッツ・カールトン東京 特製ビーフカレーです。

和牛の旨味を閉じ込めたハンバーグに温泉卵と季節の野菜をトッピングしました。

旬の季節野菜のサラダをレモンドレッシングでお楽しみください。